Hola a todos ¡!
Una receta de un bizcocho de limón y
chocolate :D
Ingredientes:
350g de harina
3 huevos
Un sobre de levadura química
Un vaso de leche
Un vaso de azúcar
Un vaso de aceite
Una cucharada de vainilla
Un limón (ralladura y su zumo)
150 g de chocolate
Para la crema de limón se necesita:
Un limón grande (ralladura y su zumo)
Una cucharada de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina maicena
Preparación:
Lo primero es precalentar el horno.
En un bol ponemos los huevos y los batimos muy bien, después
se añade el azúcar y la cucharada de vainilla, removiendo se añade el zumo y la
ralladura del limón, el vaso de leche y
el aceite. Removemos muy bien los anteriores ingredientes, poco a poco
empezamos a añadir la harina, cuando ya se note la masa espesa la añadimos la
levadura y echamos la masa en el molde y
horneamos unos 30 min aproximadamente,
cuando ya empezamos a ver que se ha dorado un poquito lo probamos metiendo un
cuchillo en el centro, si nos sale seco la retiramos del horno.
En una cacerola a fuego lento, ponemos el zumo y la
ralladura del limón sin dejar de remover se añade la mantequilla y el azúcar, después
de unos 2 minutos removiendo se añade la harina, cuando ya se empieza a notar
la crema espera la retiramos del fuego.
Dejamos templar, desmoldamos y abrimos el bizcocho
longitudinalmente. Cubrimos la parte
interna del bizcocho con la ayuda de un cuchillo espátula con la crema del limón
.Ponemos la otra parte del bizcocho y cubrimos todo con el chocolate negro derretido
en el microondas con un poco de leche, se lo preferís decorar un poco le añadáis
chocolate blanco rallado y si no la dejáis normal.
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