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viernes, 10 de agosto de 2012
CROISSANT CON CHOCOLATE.
Ingredientes:
500g de harina.
3 cucharas grandes de azucar.
1 cuchara pequeña de sal.
1 cuchara grande de levadura.
1huevo.
Agua.
250g de mantequilla.
2 tabletas de chocolate blanco o negro depende de cada gusto.
Preparación:
En el recipiente echamos 500g de harina, añadimos las 3 cucharas de azucar, la cuchara de sal, la cuchara de levadura y el huevo. Mezclamos todo con agua tibia, la masa no nos debe quedar muy dura ni muy...
miércoles, 8 de agosto de 2012
Harira sin carne y huevo
Ingredientes:
Aceite de oliva y de girasol
2 tomates
2 cebollas
3 ramas de apio
4 cucharadas de perejil
4 cucharadas de cilandro
Especies (Cúrcuma,
colorante, pimienta negra, jengibre, Sal)
2 vasos de garbanzos
2 tomates fritos
1 pastilla de knnor
3
cucharadas de fideos
2 cucharadas de lentejas
2L de agua
Mezcla:
7 cucharas de harina
2
vasos de agua (200ml)
Preparación:
En una licuadora ponemos los tomates,...
martes, 7 de agosto de 2012
Panecillos rellenos de carne picada y verdura.
Ingredientes:
2 cebollas medianas
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
250 g o menos de
carne picada
Especies (sal, jengibre, pimienta negra, cúrcuma y
colorante)
2 cucharadas de perejil y otras dos de cilandro
1 tomate triturado
Tomate frito
Para la masa:
400 g de harina
200 g harina de sémola
½ cucharilla de
levadura
Sal
Agua tibia
Preparación:
Empezamos con las cebollas,...
lunes, 6 de agosto de 2012
Bizcocho
BIZCOCHO CON GALLETAS SIN HARINA.
Ingredientes.
300g de galletas.
4 huevos
1 vaso pequeño de azucar.
1 vaso pequeño de aceite.
2 vasos pequeños de zumo de naranja.
1 sobre de azucar vainillado.
1 sobre de levadura..
Preparación.
En una licuadora añadimos los 300g de galletas cuadrada o galleta maria, añadimos los 4 huevos, el vaso de azcucar, el vaso de aceite, los 2 vasos de zumo de naranja, el sobre de azucar vainillado y el sobre...
DONUTS
Ingredientes.
500g de
harina.
2 huevos.
3 cucharas
grandes de azúcar.
1 sobre de
azúcar vainillado.
1 cuchara
grande de mantequilla derretida.
2 cucharas
pequeñas de levadura en polvo.
1 sobre de
levadura.
1 vaso
grande de leche tibia.
Preparación:
En un
recipiente mezclamos la harina, los 2 huevos 3 cucharas de azúcar, 1 sobre de azúcar
vainillado, 1 cuchara de mantequilla 2 cucharas de levadura en polvo, 1
sobre de levadura....
Donuts
DONUTS
Ingredientes.
500g de harina.
2 huevos.
3 cucharas grandes de azucar.
1 sobre de azucar vainillado.
1 cuchara grande de mantequilla derretida.
2 cucharas pequeñas de levadura en polvo.
1 sobre de levadura.
1 vaso grande de leche tibia.
Preparación:
En un recipiente mezclamos la harina, los 2 huevos 3 cucharas de azucar, 1 sobre de azucar vainillado, 1 cuchara de mantequilla 2 cucharas de levadura en polvo, 1 sobre de levadura....
domingo, 5 de agosto de 2012
HARIRA 1
Ingredientes:
6 tomates.
1 cebolla.
3 ramas de apio.
1 cuchara de peregil.
1 cuchara de cilandro.
Sal.
Especies (Cúrcuma, colorante, canela, jengibre)
2 vasos de garbanzos.
Carne.
1 tomate frito o triturado.
1 pastilla de knnor
1 cuchara de mantequilla salada (smen)
Agua.
3 cucharas de harina.
1 vaso pequeño de fideos.
1 huevo.
Preparación:
En una olla a presión cortamos en trozos grandes los 6 tomates, la cebolla, el...
sábado, 4 de agosto de 2012
EMPANADILLAS DE VERDURA Y CARNE PICADA
Ingredientes:
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacin
1/4 de carne picada
Especies ( canela, cúrcuma, colorante, jengibre y sal)
2 cucharadas de aceite.
1/2 kg de harina.
1 cuchara pequeña de mantequilla.
1 vaso pequeño de leche.
Agua.
1 huevo
Preparación:
Cortamos en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde, rojo y el calabacin. Añadimos las especies (canela, cúrcuma, colorante, jengibre y sal) y echamos las...
Tortitas de patata (Maakouda)
Ingredientes:
6 Patatas medianas
Sal
Pimienta negra
Cúrcuma
Perejil
100 g de harina
100 ml de agua
Preparación:
Primero se lavan las patatas muy bien y en una olla normal las
ponemos con agua, las dejamos cocer.
Cuando ya estén echas las quitamos y las dejamos en freír,
mientras preparamos en un bol pequeño la harina, el agua y un poquito de cúrcuma
para dar color, se remueven muy bien.
Pelamos...
viernes, 3 de agosto de 2012
Triangulos de pollo (Briwat)
Ingredientes:
1/2 pollo
4 ceboolla
2 cucharadas de perejil y cilandro.
Especies ( sal, canela, jengibre, colorante y cúrcuma)
2 cucharadas de aceite de oliva.
4 huevos.
Hojas de brik.
Preparación:
En primer lugar en una olla ponemos el pollo, cortamos la cebollas en laminas, echamos el perejil el cilandro, las especies y el aceite de oliva, y lo dejamos sofreir 8 minutos, hechamos un poquito de agua.
Cuando veamos que este...
Tajin de Dorada
Ingredientes:
2 o 3 doradas
1 Pimiento rojo
2 Pimientos verdes
3 Tomates
Patatas
Aceitunas
Especies (sal, pimienta negra, jengibre, cúrcuma, comino,
colorante)
Tomate frito
Cilandro y perejil
2 Ajos
Preparación:
Cogimos las doradas las lavamos muy bien, en un recipiente
las dejamos y les añadimos las especies, dos ajos picados, una cucharada de
perejil y otra de cilandro, mezclamos muy
todo...
miércoles, 1 de agosto de 2012
Caviar de berenjenas (Zaalouk)
Ingredientes:
2 Berenjenas
2 Pimientos verdes
1 Tomate
2 Cucharadas de perejil y cilandro
2 Dientes de ajo
Sal, pimienta negra, jengibre, cúrcuma y colorante
Una cucharada de tomate frito
Preparación:
En una bandeja de horno ponemos las berenjenas cortas por la
mitad y los pimientos y el tomate, los dejamos unos 45 min hasta que
notemos que se han dorado un poquito.
Los...
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