Ingredientes:
- 400 g de semola mediana
- 450 ml de agua tebia
- Cucharada de levadura fresca
- 2 cucharillas de levadura química
- Sal
Preparación:
En un bol poner todos los ingredientes menos el agua y mezclamos, ya mezclado todo en una batidora echamos 100 ml de agua después 200 g de semola más los 100 ml de agua y batimos durante un minuto más o menos, echamos la masa en un recipiente mientras seguimos con la otra parte, ya hecho todo lo dejamos reposar durante 10 min.
Precalentamos el sartén, y a fuego medio ponemos la masa (cantidad depende del sartén).
Yo lo hice en un sartén pequeño y ponía la mitad de un cazo sopa y lo pasaba por encima, hay que hacerlo rápido.
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