Ingredientes:
- Paletilla del cordero
- 1 cebolla
- 3 dientes grandes de ajo
- Un caldo de carne
- Especias (cúrcuma, jengibre, pimienta negra, sal)
- Patatas
Preparación:
En un bol rallamos la cebolla y los dientes de ajos les
echamos las especias mas un poquito de agua y el caldo de carne, se remueve
todo.
A parte ponemos la paletilla del cordero a la bandeja de
horno y le damos tres cortes, y le pasemos la mezcla anterior, le añadimos 3
vasos de agua y lo metemos al horno a 170º y lo dejamos 3 horas, cada hora hay
que cambiarle de lado y la ultima hora le añadimos las patatas y lo dejamos (si
hace falta agua entre las horas añadimos mas para que nos quede la salsa), ya
listo lo sacamos.
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