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jueves, 10 de octubre de 2013

Bizcocho de coco rallado y limon









Ingredientes:


3 huevos
100g de azúcar
100 ml de aceite
Un yogur de sabor limón o plátano
2 cucharadas de coco
2 levaduras
Vainilla
Ralladura de un limón
Harina ( según la masa)


Preparación:



Lo primero que hacemos es precalentar el horno como siempre.
En un bol batimos los huevos, después añadimos el azúcar, el aceite, el yogur, las cucharadas de coco rallado, la vainilla, la ralladura del limón y la levadura, mezclamos muy bien los ingredientes, y añadimos la harina ( unos 2 y medio o 3 vasos más o menos)poco a poco removiendo sin parar hasta formar la masa.


Enharinar el molde, echamos la masa y lo metemos al horno, la dejamos entre 25 y 30 min, para saber si ya esta echo el bizcocho por dentro se mete un cuchillo en el centro, si sale seco significa que ya esta echo.

Para decorar se le pone mermelada de melocotón y el coco rallado


domingo, 6 de octubre de 2013

Tajin de pollo con ciruelas y pasas

Ingredientes:

1 pollo
Ciruelas
Pasas
Aceite
Especias
Canela
4 Cebolla
Agua


Preparación:


Empezamos por el pollo lo cortamos en trozos, le añadimos las especias y una cebolla cortada en trocitos y lo dejamos a parte.
Cogimos tres cebollas  y las cortamos en láminas, ponemos el aceite en el tajin ya precalentado, echamos la mitad de cebolla, colocamos los trozos de pollo, añadimos pon encima la cebolla que falta, más un vaso pequeño de agua unos 70ml más o menos y por último añadimos las ciruelas y las pasas, les añadimos un poco de canela por encima, tapamos el tajin y lo dejamos hasta que se haga el pollo y esta listo, espero que os guste =)