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jueves, 3 de mayo de 2012

Bizcocho de limón y chocolate


Hola a todos ¡!

 Una receta de un bizcocho de limón y chocolate  :D

Ingredientes:

350g de harina
3 huevos
Un sobre de levadura química
Un vaso de leche
Un vaso de azúcar
Un vaso de aceite
Una cucharada de vainilla
Un limón (ralladura y su zumo)
150 g de chocolate

Para la crema de limón  se necesita:

Un limón grande (ralladura y su zumo)
Una cucharada de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina maicena

Preparación:

Lo primero es precalentar el horno.
En un bol ponemos los huevos y los batimos muy bien, después se añade el azúcar y la cucharada de vainilla, removiendo se añade el zumo y la ralladura del limón, el vaso de leche y  el aceite. Removemos muy bien los anteriores ingredientes, poco a poco empezamos a añadir la harina, cuando ya se note la masa espesa la añadimos la levadura  y echamos la masa en el molde y horneamos  unos 30 min aproximadamente, cuando ya empezamos a ver que se ha dorado un poquito lo probamos metiendo un cuchillo en el centro, si nos sale seco la retiramos del horno.


En una cacerola a fuego lento, ponemos el zumo y la ralladura del limón sin dejar de remover se añade la mantequilla y el azúcar, después de unos 2 minutos removiendo se añade la harina, cuando ya se empieza a notar la crema espera la retiramos del fuego. 


Dejamos templar, desmoldamos y abrimos el bizcocho longitudinalmente. Cubrimos  la parte interna del bizcocho con la ayuda de un cuchillo espátula con la crema del limón .Ponemos la otra parte del bizcocho y cubrimos todo con el chocolate negro derretido en el microondas con un poco de leche, se lo preferís decorar un poco le añadáis chocolate blanco rallado y si no la dejáis normal.




Pizza casera


Hola a todos ¡!
Bueno hoy vengo con una receta de pizza casera, voy a empezar con los ingredientes y luego con la preparación.

Ingredientes

Para la masa se necesita:

300 g de harina
Sal
Una cucharada de mantequilla
Una cucharilla de levadura y otra de levadura química
2 vasos de agua con leche (mezclados)




Para la salsa se necesita:

Una cebolla grande o 2 pequeñas como lo preferís
Tomate frito
Sal y pimienta negra

Preparación

La masa:
En un bol se pone la harina mas la sal, las cucharillas de levadura y la mantequilla, los removemos un poco, después añadimos   agua tibia con leche poco a poco y empezamos amasar con fuerza (si lo queréis, cuando se forme una bola la ponéis sobre alguna mesa que tengáis en la cocina, os resultara mejor para amasar) cuando notéis que la masa es suave quiere decir que ya esta la masa, después la dejamos en el bol y la dejamos reposar 30 minutos (taparla con una bolsa).
En un molde para pizza ponemos las masa y la estiramos poco a poco con la mano .



La salsa:
Cortamos la cebolla en cuadrados, ponemos un poco de aceite en el satén  y la echamos, le añadimos un poco de sal y pimienta negra. Cuando ya este dorada la añadimos tomate frito y lo dejamos unos 5 min aproximadamente y retiramos la salsa del fuego, la dejamos enfriar un poquito. 





Después  añadimos la salsa a la masa estirada, con la ayuda de una cuchara la repartimos por la masa, bueno después le añadáis lo que os guste, yo la he hecho con aceitunas y atún ^^