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jueves, 10 de octubre de 2013

Bizcocho de coco rallado y limon









Ingredientes:


3 huevos
100g de azúcar
100 ml de aceite
Un yogur de sabor limón o plátano
2 cucharadas de coco
2 levaduras
Vainilla
Ralladura de un limón
Harina ( según la masa)


Preparación:



Lo primero que hacemos es precalentar el horno como siempre.
En un bol batimos los huevos, después añadimos el azúcar, el aceite, el yogur, las cucharadas de coco rallado, la vainilla, la ralladura del limón y la levadura, mezclamos muy bien los ingredientes, y añadimos la harina ( unos 2 y medio o 3 vasos más o menos)poco a poco removiendo sin parar hasta formar la masa.


Enharinar el molde, echamos la masa y lo metemos al horno, la dejamos entre 25 y 30 min, para saber si ya esta echo el bizcocho por dentro se mete un cuchillo en el centro, si sale seco significa que ya esta echo.

Para decorar se le pone mermelada de melocotón y el coco rallado


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