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lunes, 30 de junio de 2014

Patatas al horno





Ingredientes:

Patatas
Sal
Comino
Picante
Pimentón
Pimienta negra
Orégano
Aceite de oliva

Preparación:

Lavamos las patatas muy bien, en un bandeja de horno ponemos primero papel de aluminio, después cortamos y colocamos las patatas, sin son pequeñas en cuatro partes y si son grandes en seis partes.
Ya cortadas las patatas empezamos a echar las especies, primero la sal, después el comino, picante, pimentón, pimienta negra, orégano y por último el aceite de oliva (echar aceite sobre casi todas las patatas).
Las tapamos con papel de aluminio y las metemos al horno encendido por arriba y abajo durante 20 o 25 minutos después las sacamos, volvemos a echar el aceite sobre las patatas ( el aceite que habíamos echado al principio) y las volvemos a meter al horno esta vez solo por arriba y sin papel de aluminio para que se doren un poco.



miércoles, 4 de junio de 2014

Brownie jugoso





Ingredientes:

200g chocolate negro
4 huevos
3 cucharas soperas de harina( 80g)
9 cucharas soperas de azucar (120g)
Una cuchara sopera de aceite
90g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cuchara de cafe soluble
Nueces(opciónal,  ami me gusta sin nueces)

Para decorar:

100 de chocolate

Preparacion:

1- Separar las yemas de los huevos y montar las claras a punto de nieve y se deja en la nevera.
2 -Poner el chocolate a baño maría.
3- En un bol ponemos las yemas los batimos con el azucar , mantequilla y el aceite,  añadimos la harina poco a poco y removemos muy bien y después añadimos el chocolate y el cafe soluble volvemos remover muy bien y al final de todo echamos poco a poco  las claras montadas y removemos muy despacio. 
5- Vertimos la masa en un molde 27 cm y la metemos al horno que no tiene que estar muy caliente, la dejamos durante 30 o 25 minutos mas o menos
Si se hincha el bizcocho no pasa nada al rato de desinfla,  lo pinchamos con un cuchillo y decoramos con chocolate.

domingo, 1 de junio de 2014

Bizcocho con crema de limon









Ingredientes:


  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100ml de aceite
  • 100 ml de leche o yogurt de limon
  • 300g de harina
  • Ralladora de un limon
  • 2 sobres de levadura 


Crema de limon (esta cantidad da para dos bizcochos)

  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 60 ml de zumo de limon
  • Ralladora de un limón

Para decorar :


  • Chocolate negro o blanco


Preparación:

En un bol batimos muy bien los huevos, les añadimos removiendo el azucar, el aceite, la leche, la ralladora de limón y por ultimo la harina y la levadura.
Ya echa la masa la metemos al horno durante 25 min aproximadamente, no pongo los grados porque cada horno es un mundo, sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar mientras preparamos la crema de limon.
Ya frio el bizcocho lo partimos por la mitad y untamos la crema de limon, después se decora con el chocolate y se deja enfriar en la nevera.

Crema de limon

En un bol batimos los huevos,  les añadimos el azucar, el limón y la ralladora de un limon.
En una cacerola vertemos la mezcla y la ponemos a baño de maria, removemos hasta que se espese la crema.