Ingredientes:
- 3 tómates medianos
- 1 pimiento rojo
- Perejil y cilantro
- Sal pimienta negra comino jengibre pimentón
- 1 ajo grande
Preparación:
Primero asamos el pimiento, mientras pelamos los tomates, los cortamos y los echamos al sartén con un poco de aceite de oliva.
Ya asado el pimiento lo limpiamos y lo cortamos en cuadritos, lo echamos junto al tomate les añadimos un poco de cada especia, el ajo picado, el perejil y el cilantro, remover cada rato.