Ensaladilla de tomate y pimiento rojo

Ingredientes:


3 tómates medianos
1 pimiento rojo 
Perejil y cilantro
Sal pimienta negra comino jengibre pimentón
1 ajo grande

Preparación:

Primero asamos el pimiento, mientras pelamos los tomates, los cortamos y los echamos al sartén con un poco de aceite de oliva.
Ya asado el pimiento lo limpiamos y lo cortamos en cuadritos, lo echamos junto al tomate les añadimos un poco de cada especia, el ajo picado, el perejil y el cilantro, remover cada rato.