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miércoles, 10 de febrero de 2016

Tiramisu a base de magdalenas

Ingredientes :

220g de harina
7g de vainilla azucarada
200g de azucar
2 huevos
45ml de leche
240 ml de cafe
80 ml de aceite de girasol
2 cucharadas de cacao

Una cucharilla de sal
Una cucharilla de bicarbonato de sodio

Decoración:

Medio bote de queso mascarpone
200 ml de nata
2 cucharadas de azucar

Preparación :

En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la vainilla, batimos muy bien hasta que suban, después añadimos el aceite, la leche, la sal, el bicarbonato y el cacao mezclamos con la batidora luego añadimos el cafe, mezclamos, por final añadimos la harina y  mezclamos muy bien, nos va a quedar unamasa un poco líquida.
En un molde de magdalenas ponemos los moldes de papel y llenamos hasta 3/4 parte.
Precalentar el horno arriba y abajo a 170° antes de llenar los moldes.

Decoración :
Montar la crema junto con el queso y el azucar.
Echa la crema, decoramos las magdalenas o en vasos hacemos la forma de tiramisú como veis en la imagen  (echar un poquito cafe a los trocitos de magdalenas).

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