Dulce de ghriba

Ingredientes:

500 g de mantequilla.
200ml de aceite
200g de azúcar
2 sobres de levadura de 15 g cada una.
1 sobre de azúcar vainillado.
2 cucharas grandes de anís.
2 cucharas grandes de sésamo.
Harina

Modo de preparación:

En un molde grande echamos los 500 g de mantequilla y la aplastamos muy bien hasta que se derrita, este paso nos llevara un poco de tiempo ya que la mantequilla la ponemos tal cual esta y debemos aplastarla de modo que no quede ni un trozo duro. Una vez tengamos la mantequilla echamos los 200ml de aceite y mezclamos muy bien, luego echamos el azúcar y volvemos a mezclar y finalmente echamos la levadura, el sobre de vainilla, las cucharas de sésamo y de anís y lo mezclamos todo muy bien durante 10 minutos. Una vez mezclado todo bien, vamos echando harina hasta que la masa espese es más a ojo. La masa tiene que estar un poco dura pero no demasiado. Una vez amasada hacemos círculos medianos con la mano y las ponemos en un recipiente, las dejamos un poco separadas la una de la otra ya que en el horno dobla su tamaño. Una vez echas las bolas, ponemos en el horno y vamos vigilando de vez en cuando para que no se nos quemen. Espero que  os guste.

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tarta de mariposa

Ingredientes :

Bizcocho :

3 huevos
120g de azúcar
120 ml de leche
120 ml de aceite
Vainilla
2 sobres de levadura química
360 de harina mas o menos

Decoración:

Kiwi
Fresa
Melocotón
600ml de nata o crema de mantequilla (buttercream)

Preparación :

En un bol se baten muy bien los huevos y el azúcar después añadimos la leche, el aceite, la vainilla y por último añadimos la harina y la levadura, ya echa la masa la echamos en un molde de 30 cm y la metemos al horno yo la dejo entre 25 y 30 minutos, depende del horno.

Ya echo el bizcocho lo dejamos toda la noche en la nevera después de enfriarse.
A la mañana siguiente sacamos el bizcocho y lo partimos en dos y esos dos partes los volvemos a partir por la mitad.
Ya partidos hacemos la forma de la mariposa en un plato y empezamos a rellenarlos y decorar con la nata.
Al terminar la metemos al congelador unos 2 o 3 horas.
Ya congelada la tarta la decoramos con las frutas como veis en la imagen y por los lados los decoramos con nata o crema de mantequilla con una manga pastelera.(Yo en los lados los hice con crema de mantequilla)

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Magdalenas saladas (mufflins)

Ingredientes :

Un vaso de leche
Un vaso de aceite de oliva suave 
2 huevos
Sal y pimienta negra 
Perejil y cilantro
cilantro
Una cucharilla de levadura química
250 g de Harina 

Atún 
Tomate frito 
Orégano 
Queso 

Preparación :

En un bol echamos el huevo, el aceite, la leche, el sal y la pimienta negra, el perejil y el cilantro, mezclamos todo muy bien con la batidora y después añadimos la harina y la levadura.
Cuando ya este preparada la masa nos tiene que quedar ni espesa ni líquida, ponéis los moldes de papel en el molde de magdalenas y las llenamos primero ponemos una cucharada de la masa, después echamos un poco de tomate frito, atún, queso y orégano y volvemos a poner otra cucharada de masa y por último echamos un poco de queso y asi con todas las magdalenas.

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Pastel frio de atún y huevos duros

 

Ingredientes :

12 unidades de pan molde sin corteza 
5 huevos duros 
Tomate frito 
2 o 3 latas de atún 
Mayonesa 

Preparación :

En un bol echamos el atún, 4 huevos rallados y el tomate frito, mezclamos muy bien (podéis añadir lo que os guste aceitunas, palitos de mar, pimiento rojo asado...) 
En un plato largo empezamos a poner tres panes y echamos un poco de la mezcla, la repartimos muy bien y asi hasta que terminemos los panes de molde, cuando ya este terminado todo echamos la mayonesa por todo el pastel y lo decoramos con el huevo rallado.

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Trenzas de hojaldre con chocolate

Ingredientes:

Masa de hojaldre
Tableta de chocolate
Una llema de huevo

Preparación:
Se estira la masa de hojaldre y se pincha con el tenedor para que luego no suba la masa.
Después se pone en el centro de la masa el chocolate y los lados que quedan se cortan en tiras hasta llegar al chocolate.
Al terminar se hace la trenza cogiendo primero de una tira de derecha y se pone encima del chocolate luego se pone la tira del lado izquierda y asi hasta terminar la trenza.
Al final de todo se le pone el huevos y se mete al horno.

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Hamburguesas caseras

Ingredientes: 

500 g de harina
 2 cucharas pequeñas de levadura de pan
1 cuchara pequeña de sal.
50 g de azúcar
100ml de leche
200ml de agua
100g de mantequilla.
1 huevo
Para el relleno: 1/4 de kilo de carne picada.
1 tomate
Lonchas de queso

Modo de preparación:

Mezclamos todos los ingredientes, ponemos en un recipiente, la harina, la levadura, la sal, el azúcar, el agua y la leche, mezclamos todos muy bien y amasamos, una vez amasado añadimos la mantequilla y volvemos a amasar muy bien enrollamos la masa con un plástico tranparente y lo dejamos reposar 45 minutos, una vez trancurrido el tiempo hacemos con la masa bolitas medianas, a mi me salieron 11 bolas, si venos que se nos pegan en la mano ponemos un poco de aceite en la mano y en la masa. Las ponemos en la bandeja del horno y las dejamos reposar 30 minutos. Una vez trancurrido el tiempo encedenos el horno y mientras untamos con un huevo las bolas, y ponemos encima sesamo y al horno. Hay que estar atentos a que no se quemen ya que se hacen muy rápido. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar, mientras vamos formando bolas con la carne picada y las aplastamos a tamaño de la hamburguesa, las podemos hacer en una sartén con un poco de aceite o al horno, cortamos el tomate y preparamos las lonchas. Una vez que se enfríen las hamburguesas las rellenamos. En este caso una puede rellenarla de lo que más le guste.

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Mini harcha

Ingredientes:

500 ml de sémola fina
2cucharas grandes de azúcar
1 cuchara pequeña de levadura de pan
1 cuchara pequeña de levadura royal
80g de mantequilla derretida
1 cuchar pequeña de sal
1 vaso grande de leche

Preparación:

 Añadir todos los ingredientes en un molde, ir echando la leche poco a poco mientras vamos mezclando, una vez que lo mezclamos bien hacemos una bola grande y la tapamos con plástico transparente durante 30 minutos. Una vez transcurrido 30 minutos formamos 6 bolas del mismo tamaño, un tamaño mediano. Las aplastamos con la mano poniendo un poco de sémola fina y a la sartén ( yo las puse fe makla dyal r3ayif) añadimos un poco de aceite de oliva alrededor para que se hagan bien. Y se deben hacer a fuego lento. Espero que os guste :)

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