8/02/2013 03:50:00 p. m.
Dulces
Ingredientes :
- 500 ml de Leche.
- 225g de harina.
- 70g de mantequilla.
- 2 huevos.
- 1cuchara de sal.
- 500g de carne picada.
- especias.
- peregil.
- 1 cebolla.
- aceitunas
Preparación :mezclamos en un bol la harina, la leche, la sal, la mantequilla, y los huevos mezclamos bien para que no salgan grumos y batimos con la batidora unos segundos.
ponemos la sarten seca al fuego, cuando se caliente vamos haciendo los crepes con ayuda de un cucharon de sopa. y los dejamos enfriar.
por otro lado ponemos la cebolla a pochar a fuego lento en daditos epqueños, mezclamos la carne picada con las especias segun gusto yo la puse [colorante, pimienta negra, jengibre y ras el hanut] , echamos un puñado de peregil y cuando haya pochado la cebolla vamos tirando la carne picada de poco en poco, una vez que se dore la carne picada echamos aceitunas en rodajas encima. despues rellenamos los crepes y envolvemos, teneis la opcion de freirlos o dejarlos tal cual.
8/01/2013 05:07:00 p. m.
Dulces
Ingredientes:
- 250g de mantequilla.
- 1 cucharita de sal.
- 500 g de harina.
- Agua.
- 100 g de azucar.
Preparación: Comenzamos haciendo la masa de hojaldre, espolveamos la harina ,la ponemos en un bol y hacemos un agujero en el centro donde vamos a echar dos cucharas de mantequilla y una cucharita de sal, y formamos una masa con agua tibia.Hacemos una bola cuando formemos la masa, cortamos con un cuchillo con forma de cruz y la metemos en la nevera durante 30 min, la sacamos la estiramos en forma de cruz desde los cortes que le hemos hecho anteriormente, metemos la mantequilla dentro ,cerramos y aplastamos la masa, y metemos el cuadrado otros 30 min en la nevera, sacamos aplastamos en forma de rectangulo con la ayuda de un rodillo, doblamos y volvemos a meter en la nevera otros 30 min.
sacamos la masa, echamos azúcar en la mesa donde vayamos a aplastar la masa y aplastamos encima del azucar, una vez formemos un rectangulo fino, echamos encima azúcar y empezamos a envolver de derecha a izquierda hasta la mitad de la masa, despues la otra mitad de izquierda a derecha y vamos cortando con un cuchillo corazones y los ponemos en un molde previamente untado con mantequilla.
precalentamos el horno y las metemos unos 15 min al horno a 180º. y Listas!
7/11/2013 12:04:00 p. m.
Dulces
Ingredientes:
- 200ml de nata liquida.
- 3 huevos.
- 2 limones.
- 1sobre de gelatina de limón.
- 300g de azúcar.
- Para la masa de la base:
- 100 g de harina
- 100g de mantequilla
- 125 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharita de royal.
- 1 cucharita de azucar vainillado.
Preparación:Para la base de bizcocho: mezclamos la mantequilla con el azucar y lo batimos, añadimos los huevos de uno en uno y batimos, echamos el azucar vainillado y mezclamos la harina con la levadura y añadimos cuchara a cuchara a la mezcla batiendo. lo echamos al molde previamente untado con mantequilla y horneamos durante 10 minutos a 180 º
Para la mousse:Batimos la nata liquida con la mitad del azucar y dejamos enfriar, batir las llemas y las claras por separado con el resto del azúcar, poner a fuego lento el zumo de los dos limones y echarle el sobre de gelatina cuando hierva dejarlo enfriar.
sacar la nata montada de la nevera,echarle los huevos poco a poco con movimientos envolventes para que no baje la nata, echarle el zumo del limon con la gelatina mover muy bien y echarlo en el molde redondo y dejarlo enfriar de un dia para otro.
7/09/2013 01:51:00 p. m.
Ingredientes:
1kg de alitas de pollo
Sal
Pimienta negra
Jengibre
colorante
Cilantro y perejil
Aceite
Preparación:
Se lavan muy bien las alitas y se parten por la mirad.
En una bandeja de horno, ponemos un poquito de cada especia, perejil y el cilantro, echamos un poquito de agua con la mano y mezclamos.
Echamos las alitas de pollo en la mezcla y removemos muy bien, les añadimos aceite y unos dos vasos de agua, tapamos con papel aluminio, metemos la bandeja al horno, hasta que se hagan.
Ya echas retiramos la salsa en una cacerola aparte y las volvemos a meter al horno a que se doren y La salsa la ponemos a fuego medio hasta que se espese un poquito.
Ya echó todo se echa la salsa sobre las alitas o servir a parte en un plato =)
7/07/2013 05:00:00 p. m.
Dulces
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 300 ml de aceite de girasol.
- 300 g de azucar.
- 1 sobre de levadura quimica.
- 1 sobre de azucar vainillado.
- 1limón.
- 1yogurt de limón.
- harina.
Preparación: batimos los huevos y el azúcar, echamos el aceite y seguimos batiendo, echamos la ralladura de un limón y su zumo y seguimos batiendo, echamos un poco de agua, el azucar vainillado y el sobre de levadura y seguimos batiendo sin parar, vamos echando harina poco a poco y seguimos batiendo hasta que empiece a espesar, cuando veamos que va cogiendo volumen echamos un poco mas de harina y removemos sin que espese mucho.
untamos un molde redondo grande con mantequilla y espolveamos con harina, echamos la mezcla dentro, precalentamos el horno, y la metemos durante media hora mas o menos a fuego muy lento.
7/04/2013 11:57:00 a. m.
panes
Ingredientes:
- 250 g de harina.
- 1 cucharita de sal
- 1cucharita de levadura.
- 1 cucharita de mantequilla.
- Agua y leche .
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- tomate frito.
- orégano
- queso rallado.
Preparación: Para la masa; mezclamos la harina con la levadura y la sal, echamos la mantequilla y mezclamos con medio vaso de leche y medio de agua. amasamos bien y dejamos reposar.
cortamos el pimiento y la cebolla en dados , y sofreímos .
soltar la masa, hacer circulitos con un vaso, poner una base de tomate frito y echar un poco de la mezcla de verdura encima , echar oregano y queso rallado. así sucesivamente con toda la masa.
dejar hornear durante 15 minutos en el horno.
7/01/2013 12:36:00 p. m.
Dulces
Ingredientes:
- 150 g de azúcar.
- 150 ml de aceite.
- 1yogurt.
- 50ml de agua.
- 3huevos.
- 50 g de cacao.
- 1sobre de vainilla.
- 1sobre de levadura.
- 300 g de harina.
Preparación: echamos los huevos en un bol, echamos el azúcar y batimos muy bien, echamos el aceite y volvemos a batir, echamos el yogurt y el agua y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea, echamos el cacao y movemos con el batidor manual, echamos la levadura y la esencia de vainilla , una vez este todo mezclado bien vamos echando harina hasta que espese un poco.
Untamos un bol con mantequillas y espolveamos con harina, echamos la mezcla del bizcocho, tapamos por arriba y lo ponemos en el horno a fuego lento, cuando empiece a subir descubrimos por arriba, dejar en el horno 45 min a fuego lento.
