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jueves, 11 de abril de 2013

Croquetas de patatas y atún






Ingredientes:


  • 5 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Una lata de atún
  • PerejiL
  • Orégano
  • Sal y pimienta negra
  • Harina
  • Un huevo  
  • Pan rallado (opcional)

Preparación:

Lo primero que hacemos es lavar las patatas muy bien y las ponemos en una olla normal a cocer.
En un sartén ponemos la cebolla cortada en cuadrados y el ajo picado a dorar, con un poquito de sal, pimienta negra y un chorrito de aceite.
Ya cocidas las patatas las pelamos y las ponemos en un bol para aplastarlas con un tenedor.

Ya echa añadimos la cebolla, un poco de perejil picado, la lata de atún sin aceite, orégano, sal y pimienta negra.
Se mezclan muy bien y se empieza ha formar las croquetas, ya echas ponemos el aceite a calentar, ponemos harina en un plato y batimos un huevo.

Cogimos una croqueta la repasamos por harina, luego por el huevo (despues por el pan rallado) y la echamos al aceite(los dejamos hasta que cojan color), y así con todos.


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