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martes, 2 de abril de 2013

Paletilla del cordero al horno




Ingredientes:


  • Paletilla del cordero
  • 1 cebolla
  • 3 dientes grandes de ajo
  • Un caldo de carne
  • Especias (cúrcuma, jengibre, pimienta negra, sal)
  • Patatas



Preparación:


En un bol rallamos la cebolla y los dientes de ajos les echamos las especias mas un poquito de agua y el caldo de carne, se remueve todo.


A parte ponemos la paletilla del cordero a la bandeja de horno y le damos tres cortes, y le pasemos la mezcla anterior, le añadimos 3 vasos de agua y lo metemos al horno a 170º y lo dejamos 3 horas, cada hora hay que cambiarle de lado y la ultima hora le añadimos las patatas y lo dejamos (si hace falta agua entre las horas añadimos mas para que nos quede la salsa), ya listo lo sacamos.



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