Lasaña de carne picada

Ingredientes:

Pasta lasaña
Una Cebolla
Un cuarto de carne picada
Un bote de tomate frito
Sal y pimienta negra
Queso

Salsa bechamel:

500 ml de Leche
Una cuchara de mantequilla
2 o 3 cucharadas de harina
Sal, pimienta negra y nuez moscada

Preparación:

En un sartén echamos la cebolla cortada en cuadrados pequeños con un chorrito de aceite de oliva y la dejamos a que se haga. Ya hecha la cebolla añadimos la carne picada, tomate frito, sal y pimienta negra, removemos y la dejamos a fuego medio durante 10 minutos.

Ya hecha la salsa, ponemos a hervir el agua y echamos la pasta de lasaña, durante 15 o 20 minutos.

Mientras preparamos la salsa bechamel, en una cacerola o olla normal ponemos la cuchara de mantequilla la dejamos derretir y añadimos la harina, con una varilla mezclamos bien hasta que se integren, después añadimos la leche, sal, pimienta negra y la nuez moscada, y a fuego medio mezclamos hasta que se forme la salsa Bechamel.

Ya preparado todo en una bandeja de horno ponemos primero la primera capa de la pasta lasaña después la salsa de carne picada, y así hasta formar 3 capas y por último echamos la salsa bechamel y el queso, la metemos al horno ya calentado para  que se dore el queso.

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Pizza de atún

Ingredientes:

Medio bote de tomate frito
Lata de atun
Queso
Orégano
Cebolla

Masa:
Harina de depende del molde o bande de horno.
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva
Orégano
Levadura de pan

Preparación:

Empezamos con la masa, en un bol ponemos los inmigrantes y amasamos muy bn con agua tibia, la dejamos reposar durante 45 minutos.

Mientras preparamos la cebolla y el tomate frito.
Cortamos la cebolla en láminas y la llevamos con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra en un sarten hasta que coja color.
En otro sartén ponemos el tomate frito, sal, pimienta negra y un poco de orégano, la dejamos durante unos 5 minutos.

Ya fermentada la masa, cogimos un molde lo pasamos con un poco de aceite y echamos un poco de harina, ponemos la masa y extendimos.
Después echamos el tomate frito, después la cebolla, el atun y por final el queso.
La metemos al horno ya calentado, solo por abajo y cuando veamos que ha cogido color por abajo, le ponemos por arriba para que se dore un poquito el queso.

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Briwat de carne picada

Ingredientes:

Para 20 briwat 
500g de carne picada
2 cebollas grandes
Fideos chinos
Pasta brick
Sal
Pimienta negra
Pimentón
Jengibre
Curcuma
Perejil y cilantro

Preparación:

Cortamos las cebollas las echamos al sarten con un chorrito de aceite de oliva, las dejamos que se haga.
Ya hecha la cebolla añadimos la carne picada la llevamos un poco en el sarten y añadimos las especies, dejamos a fuego medio y removemos durante un rato.
Al final ya apagado el fuego añadimos los fideos chinos cortados y el perejil y cilantro, dejamos que se enfríe.
Ya fria la mezcla , empezaremos a rellenar en la pasta brick.

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Patatas al horno

Ingredientes:

Patatas
Sal
Comino
Picante
Pimentón
Pimienta negra
Orégano
Aceite de oliva

Preparación:

Lavamos las patatas muy bien, en un bandeja de horno ponemos primero papel de aluminio, después cortamos y colocamos las patatas, sin son pequeñas en cuatro partes y si son grandes en seis partes.
Ya cortadas las patatas empezamos a echar las especies, primero la sal, después el comino, picante, pimentón, pimienta negra, orégano y por último el aceite de oliva (echar aceite sobre casi todas las patatas).
Las tapamos con papel de aluminio y las metemos al horno encendido por arriba y abajo durante 20 o 25 minutos después las sacamos, volvemos a echar el aceite sobre las patatas ( el aceite que habíamos echado al principio) y las volvemos a meter al horno esta vez solo por arriba y sin papel de aluminio para que se doren un poco.

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Brownie jugoso

Ingredientes:

200g chocolate negro
4 huevos
3 cucharas soperas de harina( 80g)
9 cucharas soperas de azucar (120g)
Una cuchara sopera de aceite
90g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cuchara de cafe soluble
Nueces(opciónal,  ami me gusta sin nueces)

Para decorar:

100 de chocolate

Preparacion:

1- Separar las yemas de los huevos y montar las claras a punto de nieve y se deja en la nevera.
2 -Poner el chocolate a baño maría.
3- En un bol ponemos las yemas los batimos con el azucar , mantequilla y el aceite,  añadimos la harina poco a poco y removemos muy bien y después añadimos el chocolate y el cafe soluble volvemos remover muy bien y al final de todo echamos poco a poco  las claras montadas y removemos muy despacio. 
5- Vertimos la masa en un molde 27 cm y la metemos al horno que no tiene que estar muy caliente, la dejamos durante 30 o 25 minutos mas o menos
Si se hincha el bizcocho no pasa nada al rato de desinfla,  lo pinchamos con un cuchillo y decoramos con chocolate.

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Bizcocho con crema de limon

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 100ml de aceite
• 100 ml de leche o yogurt de limon
• 300g de harina
• Ralladora de un limon
• 2 sobres de levadura 

Crema de limon (esta cantidad da para dos bizcochos)

• 3 huevos
• 100g de azúcar
• 60 ml de zumo de limon
• Ralladora de un limón

Para decorar :

• Chocolate negro o blanco

Preparación:

En un bol batimos muy bien los huevos, les añadimos removiendo el azucar, el aceite, la leche, la ralladora de limón y por ultimo la harina y la levadura.
Ya echa la masa la metemos al horno durante 25 min aproximadamente, no pongo los grados porque cada horno es un mundo, sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar mientras preparamos la crema de limon.
Ya frio el bizcocho lo partimos por la mitad y untamos la crema de limon, después se decora con el chocolate y se deja enfriar en la nevera.

Crema de limon

En un bol batimos los huevos,  les añadimos el azucar, el limón y la ralladora de un limon.
En una cacerola vertemos la mezcla y la ponemos a baño de maria, removemos hasta que se espese la crema.

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Ensaladilla de tomate y pimiento rojo

Ingredientes:


3 tómates medianos
1 pimiento rojo 
Perejil y cilantro
Sal pimienta negra comino jengibre pimentón
1 ajo grande

Preparación:

Primero asamos el pimiento, mientras pelamos los tomates, los cortamos y los echamos al sartén con un poco de aceite de oliva.
Ya asado el pimiento lo limpiamos y lo cortamos en cuadritos, lo echamos junto al tomate les añadimos un poco de cada especia, el ajo picado, el perejil y el cilantro, remover cada rato.

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